Início de semana, dia de adiantar o feijão.
Você sabia que deixar o feijão de molho com limão ajuda a neutralizar o ácido fitico contido no grão? Fazendo isso você melhora a absorção das vitaminas do feijão, acelera o processo do cozimento e deixa o feijão mais clarinho, além de auxiliar a digestão e evitar gases após o consumo.
Depois precisa lavar o feijão antes de cozinhar, pois toda a impureza fica nessa água.
Aprenda conosco a fazer o molho de tomates secos, uma receita simples e saborosa que vai fazer toda a diferença na sua cozinha.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga;
1 dente de alho picado;
½ cebola pequena picada;
500g de nata;
50g de tomate seco;
sal e pimenta a gosto;